白馬にスキーに行ったとき、現地のスーパーでお安いリンゴをゲットしてきました。
普通に食べても美味しいのですが、焼きりんごを作ってみました。
上火があると良いのですが、家の中で炭は使えないので、とりあえずポットとフタをガスコンロで熱してみました（意味があるのかはナゾですが…）
ちなみに使用したのはスノーピーク コンボダッチデュオのポットとフタです。
リンゴの芯抜き器で芯をくりぬきます。
器用な人は果物ナイフやスプーンなんかでもくりぬけるようですが、これがあると楽にキレイに芯がくりぬけます。
芯をくりぬいた穴に無塩バターを押し込み、シナモンをパラパラっと。
お好みで砂糖やはちみつなどの糖分を加えても良いと思いますが、今回は「ふじ」でそこそこ甘みもあるので糖分は無しでやってみました。
超小型のタルト型にリンゴを置き、ポットに入れます。
あとはフタをしてとろ火で放置するだけです。
今日は加熱時間約25分にしておきました。
柔らかくしたい場合はあと15～20分くらいは加熱しても大丈夫そうです。
リンゴのシャキシャキ感がすこ～し残っていて良い感じにできました。
皆さまもお試しあれ～。