こんにちは！
キャンピングリサーチ西宮山口店の蓬田（よもぎだ）です。
今回は、休みの日にベーコンを作ってみました。
ベーコンといえば豚バラですが、今回は用意したお肉は豚の肩ロース。
脂身が苦手な方には肩ロースがお勧めです。
①塩、砂糖、胡椒、ハーブ類で3日～１週間ほど冷蔵庫で塩漬けします。
②塩漬けした豚肉を流水で２時間ほど塩抜きします。
③日の当たらない風通しの良い所で、表面が乾くまで風乾します。
④いよいよ、燻煙です。７０℃前後を保ちながら、5～６時間いぶします。
温度が上がりすぎると焼き豚になってしまいますし、低すぎると生のままなので、温度管理が一番難しいところです。
大型のスモーカーの方が温度管理はしやすいです。
⑤完成です！
ん～！いい香り！
一度手作りベーコンを食べると、市販のベーコンが食べられなくなりますよ！
手作りベーコン、ぜひチャレンジしてみてください！
質問、疑問募集中！
店で気軽にお声掛けください！
お待たせいたしました。
長らく欠品していました、UNIFLAMEのちびパン２×２が入荷しました。
ちびパン２個とふた（ちびパンリッド）２個のセットです。
ふたがあると蒸し料理もできますので、料理のレパートリーが広がりますね。
キャンプはもちろんご家庭でもお使いいただけます（ほとんどのIHコンロで使えます）。
食卓の上に、熱々の料理を出したいときなんかに便利ですよ～。
こんにちは！
キャンピングリサーチ西宮山口店の蓬田（よもぎだ）です。
今日は、コールマンのLEDランタンの新製品入荷のご案内です。
今シーズンのLEDランタンの新製品の特長は、バッテリーロックシステム！
LEDランタンに電池を入れたままで長く使用しないと液漏れなどが起こって、LEDランタンがダメになってしまったり、いつの間にか電池が無くなってしまっている時があります。
そんな過放電による液漏れや、電池の消耗を抑えてえくれるのがバッテリーロックシステムです。
いざという時に安心して使えるので、防災用としてもおススメです！
ぜひ、店頭でご覧ください！
ご不明な点は、スタッフまでお尋ねください。
ご来店お待ちしております！
こんにちは！
キャンピングリサーチ西宮山口店の蓬田（よもぎだ）です。
休みを利用して自宅でニジマスの燻製を作ってみました（＾＾）/
ニジマスの内臓を出してきれいに洗って、ソミュール液（ピックル液）に一晩以上漬け込みます。
流水で1～2時間塩抜きします。
塩抜きが終わったら、キッチンペーパーで水気をふき取り、外の風に当てて風乾します。
お腹の中も乾くように爪楊枝で広げています。
風乾が終わったら、スモーカーの中に吊るして燻煙します。
70℃前後を保ちながら、4～5時間で完成です。
出来上がった直後よりも、一晩くらい置いた方が燻製の風味も落ち着いて、美味しいですよ！
なかなか手間と時間がかかりますが、出来上がった燻製は絶品です。
こんな手間のかかる燻製はちょっと・・・・という方のために、明日、2/14（日）14：00～マンションなどの自宅でもできる簡単燻製の実演イベントを開催します！
燻製に興味のあるかた、ぜひお越しください！
疑問・質問も大歓迎です！
こんにちは！
キャンピングリサーチ西宮山口店の“よもさん”こと蓬田（よもぎだ）です。
2月の店頭イベントのご案内です。
★2/14（日）家でもできる簡単燻製！
自宅のコンロでもできる簡単な燻製の実演をします。
いつも食べているものが燻製するだけでこんなに美味しくなる！
ぜひ、その美味しさを確かめて下さい。
●時間：14：00～ ●参加費：無料
★2/21（日）ダッチオーブンで焼き芋！
子供たちの好きな焼き芋も、ダッチオーブンで驚くほど簡単に 美味しく焼けます！
寒い時期のキャンプで大人気のダッチオーブン料理です。
●時間：14：00～ ●参加費：無料
★2/28（日）燻製チップの味比べ！
燻製するためのチップ（木を細かく砕いたもの）は桜やリンゴ、クルミなどを使用したものが何種類もあります。
チップによってどのように味が変わるか、ぜひ体験してみてください！
●時間：14：00～ ●参加費：無料
参加費はいずれも無料、予約不要ですので是非ご来店ください！
こんにちは、キャンピングリサーチ西宮山口店の”よもさん”こと蓬田（よもぎだ）です。
今日は、スノーピーク 東証一部上場謝恩セールのご案内です。
セール期間は、2月5日（金）～3月31日
≪セール特典≫
①期間中のお買いもので、スノーピークポイントが2倍！
※※キャンペーンポイントは4月15日頃までに付与いたします。
②一度のお買い物、合計10万円(税込)以上で、もれなく、記念品をプレゼント！
③さらに、抽選で100名様にシリアルナンバー入り上場記念ペグハンマーが当たるダブルチャンス！
※上場記念ペグハンマーは期間終了後の抽選となります。
当選の発表は、発送をもってかえさせていただきます。
この、お得な機会にご来店ください！
お待ちしております！