こんにちは
好日山荘近鉄百貨店奈良店です
MORAナイフやOPINELナイフの日常的な研ぎに使っている道具をご紹介します
SHAPTON 刃の黒幕 ＃2000 グリーン 4,600円+税
SHAPTON 復活砥石 2,000円+税
BUSHCRAFT
オールサイドパドルストロップ（革砥） 3,000円+税
ナイフシャープニングコンパウンド ＃6000 1,300円+税
新品でも結構切れるMORAナイフやOPINELナイフですが、
低価格で販売するために新品は大量生産で機械で研いだ段階です
精魂込めて自分で研ぐと違う次元の切れ味になります。
切れ味は使うたびに鈍っていきます。
日常的なメンテナンスがオススメです
奥様の愛刀”三徳包丁”もこれで研ぎます。
包丁はあんまり切れすぎない方が使いやすいらしいです
ぜひ、ご相談下さい