いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
最近は街にでると、少しづつクリスマスのデコレーションが増えてまいりました。
歳を取ると、それほどドキドキすることも無くなりましたが、それでもやはりなにか
クリスマスが近づくと良いことないかな・・・？なんて期待したりしてしまいます。
そんなこれからのパーティーシーズンにご案内です。
当店はお山の店ですが・・・燻製用品の取り扱いがございます。
今年のクリスマスは、燻製にチャレンジしてみませんか？
こちらは・・・
SOTO スモークポットIH
￥6500+TAX→￥5.600+TAX
自宅キッチンで簡単に燻製が楽しめます。
（IH電磁調理器対応）
このポットにスモークチップをひいて、火にかけるだけ。
そのまま食べられる食材に香り付けする程度なら5～15分、
色艶よく仕上げたいなら30分ほど燻製。
加熱が必要な食材は1～2時間ほど燻製すればできあがり！
燻製しすぎると酸っぱくなったり、チーズなどは溶けてしまうので要注意です。
こちらの
スモークウッド（￥460+税）は火をつけるだけで、簡単に燻製が作れちゃいます。
熱が発生せず、風味を加えるだけですが、ゆで卵を薫玉にしたり、
チーズをスモークチーズにしたりとパーティでのオードブルや
お酒のつまみにピッタリです。
オススメはやっぱりサクラのチップです。（￥520+税）
サクラは豚肉や羊肉、魚など何にでもよく合います。
香りがやや強めでクセのある食材にも向いていますよ。
リンゴやヒッコリーなど他の香りをブレンドしても面白いですね。
是非ぜひ今年の冬は、燻製を楽しんでみてはいかがですか。
ただ今好日山荘では、大・大・大決算セールを開催中です！
5000円ごとに1.000円のお買物券をご贈呈！
当日から12月10日まで好日山荘各店でご利用頂けます。
是非ぜひこのお得な、大・大・大決算セールに
ご来店お願い致します。