2015年12月20日 (日)

ダッチといえばLODGE!

ダッチオーブンの代名詞といえば、 LODGEといわれるほど有名なダッチオーブンメーカー。

100年以上の歴史を持つ、アメリカのメーカーです。

鋳鉄製のLODGEは5ミリという肉厚な作りで石に近い調理器具です。

これが抜群の熱制御力をもたらし、素材の美味しさを引き出してくれます。

重たい蓋を閉じれば、重さで圧力がかかるので柔らかく調理できます。

そんな使えば使うほど味が出るLODGEのダッチオーブンやスキレットが勢ぞろいしています!

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